Prefeitura de Irecê abre inscrições para Festival de Gastronomia junino

A Prefeitura de Irecê iniciou, na quinta-feira (27), as inscrições para o 1º Festival Gastronômico junino do município. Evento idealizado pela gestão municipal, o 1° Festival Gastronômico: “Comida Di São João” 2023 é uma competição voltada especificamente às pessoas empreendedoras e estabelecidas em Irecê (zona rural ou urbana), que estejam regularmente com o alvará de funcionamento 2022/2023 em vigência, no segmento gastronômico Bar e/ou Restaurante. De acordo com o regulamento, a inscrição é gratuita e deve ser feita por meio de formulário eletrônico, até 12 de maio.

De acordo com a comissão organizadora, serão selecionadas as 20 primeiras inscrições que apresentem duas receitas, um prato salgado e uma sobremesa, com produtos típicos da Culinária Nordestina. É obrigatório que em cada receita contenha, pelo menos, dois dos seguintes ingredientes: mel, rapadura, umbu, feijão, milho, mandioca e palma. Serão três fases eliminatórias envolvendo participação em palestra, inspeção in loco, apresentação e degustação. Além de troféus, os seis primeiros colocados vão ganhar premiação total de R$ 12 mil.